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注意!这样你家饭桌上常见的食物 可不能随便吃!

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2018-12-19 14:16 来源:葫芦网

这样东西你家很可能会有

它虽普通却可不是能随便吃的

家住的余杭的姚先生就吃进了医院。

中秋刚过,独自在家吃饭的姚先生便拿了些妈妈腌在坛子里的咸菜。家里老人腌的咸菜,夫妻俩直接微波炉微了一下就吃了,男同志可能吃得多,还喝了点酒,两个小时以后头晕,胸闷,呕吐,来的时候整个人紫绀状态,血氧饱和度只有80%(正常为90%左右)

于是,姚先生赶紧来到了杭州市西溪医院就诊,经诊断姚先生为亚硝酸盐中毒。经洗胃补液,亚甲蓝对症治疗,姚先生现在于杭州市西溪医院普内科病房,病情已趋于稳定。

那么,这样说来咸菜都不能吃了吗?

据普内科李惠利主任介绍,亚硝酸盐中毒,是因误食亚硝酸盐而引起的中毒。症状以紫绀为主。皮肤粘膜、口唇、指甲下最明显,除紫绀外,并有头痛、头晕、心率加快、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安。严重者有心律不齐、昏迷或惊厥,常死于呼吸衰竭。

姚先生这次的中毒主要是因为食用的咸菜腌制时间不够,食用时又只是经过简单的蒸煮所导致的。

生活中我们应该怎么样预防亚硝酸盐中毒呢

如果发生中毒,我们自己该怎么处理呢

咸菜并不是就不可以食用了,而且并不仅仅只是吃咸菜有亚硝酸盐中毒的可能。希望广大市民在生活中注意以下几点:

1.蔬菜应妥善保存,防止腐烂,不吃腐烂的蔬菜;

2.食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用;

3.勿食大量刚腌的菜,腌菜时盐应多放,至少腌至15天以上再食用;但现胞的菜,最好马上就吃,不能存放过久,腌菜时选用新鲜菜;

4.不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜,或先用开水焊5分钟,弃汤后再烹调;

5.肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定,不可多加;苦井水勿用于煮粥,尤其勿存放过夜;

6.防止错把亚硝酸盐当食盐或碱面用。


如果市民有发现自己可疑中毒现象,应积极前往医院进行诊断治疗。


来源:中波954,杭州之声

编辑:冯博骋

责编:安冬青吟

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